É uma doença inflamatória crônica na qual a parede do esôfago se enche de grande número de eosinófilos, um tipo de glóbulo branco (célula de defesa) existente no nosso sangue. A causa é incerta, porém há importante associação com doenças alérgicas e história familiar 1 . É uma doença que vem sendo bastante[…]