Argentina possui uma das melhores carnes do mundo, o gado é criado em pastos planos, quase sempre em confinamento, e provém do cruzamento de raças européias
O resultado é uma carne mais suculenta, macia e saborosa.
E você conhece os cortes argentinos e valores calóricos das carnes?
Bife de Chorizo: Contra filé (194Kcal)
Roast Beef: Acém (277Kcal)
Asado: Costela (254Kcal)
Entraña: Fraldinha (192Kcal)
Nalga: Coxão Mole (169Kcal)
Cuadrada: Coxão duro (223Kcal)
Tapa de cuadril: Picanha (248Kcal)
Cuadril: Alcatra (241Kcal)
Bola de lomo: Patinho (219Kcal)
Peceto: Lagarto 100grs (222Kcal)
Lomo: File Mignon (220Kcal)
Fonte: TACO2006.