Existem diferentes variedades, que excluem ou incluem vários alimentos, sendo classificado da seguinte forma: Ovovegetarianismo: utiliza ovos na sua alimentação; Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação; Ovolactovegetarianismo: utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação; Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal na alimentação; Veganismo: não utiliza[…]
Então, para usufruir de todos os benefícios, quantidade não deve ultrapassar 30 gramas por dia – o equivalente a uma barra pequena ou dois bombons. Ao utilizá-lo no preparo de ovos, trufas, bolos e outros doces, é preciso uma atenção maior: além de aumentar o número de gorduras e calorias da sobremesa, o chocolate pode[…]
Chocolate branco: Não possui pó de cacau em sua composição. É feito com a manteiga do cacau e o açúcar e, infelizmente, em muitos casos também leva boas quantidades de gorduras hidrogenadas. Trata-se da pior opção para a saúde. Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241 Responsável técnico – Dr. Thiago F. de Souza CRM 11021903
Chocolate amargo: Conta com pelo menos 70% de pó de cacau em sua composição. Este alimento não possui leite, e tem menos açúcar e gorduras. Quando consumido em quantidades moderadas, até 30 gramas por dia, pode proporcionar diversos benefícios para a saúde. Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241 Responsável técnico –[…]
O sono é uma necessidade vital e tem relação direta com o desenvolvimento de crianças e adolescentes. Mudanças no padrão e na qualidade do sono podem afetar as pessoas ainda muito jovens e suas conseqüências vão desde o baixo desempenho escolar até comprometimento da saúde física e mental. Nos últimos anos, a prevalência[…]
O chocolate pode proporcionar uma série de benefícios para o organismo. Porém, para que isso aconteça o alimento precisa contar com pelos menos 70% de pó de cacau em sua composição, ou seja, ser um chocolate amargo. Infelizmente, com o passar do tempo, muitos fabricantes de chocolate começaram a substituir a manteiga[…]
O chocolate libera endorfinas que melhoram o humor e a ansiedade e ainda combatem a depressão e o desânimo. Além disso, ele fornece energia, melhorando a disposição para as atividades diárias, e concentra outras substâncias, como triptofano, teobromina, feniletilamina, fenilalanina e tirosina, que reforçam a sensação de bem-estar. Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241[…]
O cacau é rico em antioxidantes que reduzem a inflamação nas artérias e a aderência do colesterol à parede dos vasos, prevenindo doenças cardiovasculares. Além de ser rico em antioxidantes, vitaminas A e do complexo B, o chocolate ajuda a neutralizar os radicais livres do organismo que, quando elevados, podem provocar danos celulares relacionados[…]
O doce é rico em cafeína, que acelera o metabolismo e ajuda a queimar calorias, mas é preciso ingerir a versão amarga, com muito cacau. A diminuição do estresse e da ansiedade e o aumento da saciedade, são benefícios que podem contribuir para eliminar mais rápido os quilos extras. Uma pesquisa realizada pela Universidade de Chung Hsing,[…]
Estamos chegando na Páscoa, época em que fica impossível não pensar em chocolate. Mas, você conhece de onde vem o chocolate? Quais os seus benefíciosQ? Quais os tipos? Então, vamos aproveitar para conhecer um pouco mais dessa delícia mundial! O cacau, fruto do qual é feito o chocolate, é originário[…]