Ninguém sabe se a couve-de-bruxelas (espécie de couve em miniatura) é originária da região de Bruxelas. A única certeza é a de que ela recebeu esse nome por que foi a partir da Bélgica que se disseminou para o resto do mundo
Você conhece a couve de Bruxelas¿
Couve-de-bruxelas é uma verdura que lembra pequenos repolhos e por isso, também é chamada de repolhinho, é do mesmo gênero que a couve. Ela tem a particularidade de crescer ao longo do talo da planta, que na época da colheita fica totalmente coberto pelos pequenos repolhos.
A couve-de-bruxelas é rica em sais minerais, principalmente fósforo e ferro. Contém vitaminas A e C, ambas importantes para a vista e para a pele. Como tem poucas calorias, pode fazer parte das dietas de emagrecimento. Além disso, é rica em fibras de celulose, sendo recomendada para as pessoas que têm problemas intestinais.