O pepino é o fruto do pepineiro, que se come geralmente em forma de salada.

O pepino é um diurético natural e de grande ajuda na dissolução de cálculos renais. Ele é rico em potássio, que proporciona flexibilidade aos músculos e dá elasticidade às células que compõem a pele. Eles são uma excelente fonte de vitamina K e molibdênio, e apresentam boas quantidades de ácido pantotênico e fibras.

Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241
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