Nozes e castanhas apresentam grande quantidade de antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento celular e prevenir doenças coronárias, além de diversos tipos de câncer. A arginina, também presente em quantidades interessantes nas oleaginosas, atua como importante vasodilatador, contribuindo para a redução do risco de desenvolvimento de doenças do coração.

Dose: 2 oleaginosas todos os dias.

Forma de consumo: pura, saladas, frutas, saladas de frutas, iogurtes.

Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241
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