Rica em fitoesteróis (componentes também encontrados em óleos vegetais e margarinas enriquecidas).Além de ajudar a controlar problemas hormonais para as mulheres que estão na menopausa, a soja é uma excelente opção para quem quer proteger o coração: auxilia a diminuir o colesterol ruim (LDL), aumenta o colesterol bom (HDL). 

Dose:  2 colheres de sopa de proteína de soja ou 20 g de margarina com fitoesteróis por dia.

Forma de consumo: pães integrais, saladas, grelhados.

Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241
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