Instituto EndoVitta

Nutrição

Pitaya, a fruta que ajuda a evitar dores e fadiga muscular

Originária de regiões subtropicais na América do Sul e na Ásia, a pitaya tem muitos benefícios — para os corredores, por exemplo, a fruta ajuda a fortalecer o sistema imunológico. “Além disso, a pitaya possui algumas vitaminas do complexo B, que colaboram para a melhora do fluxo sanguíneo e mantêm[…]

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Kefir de água: como preparar o probiótico natural

A produção caseira de alguns alimentos tem ganhado espaço na dieta de muitos brasileiros. É o caso do kefir, um probiótico composto por vários micro-organismos como leveduras, lactobacilos e bactérias. Para quem nunca viu, os grãos do kefir parecem bolinhas de couve-flor de coloração branco-amarelada e aspecto gelatinoso. A maneira mais comum[…]

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Diverticulite

Etiologia A Doença Diverticular consiste em Diverticulose, Diverticulite e Sangramento Diverticular. A diverticulose do intestino grosso refere-se à presença de divertículos no cólon. Diverticulite significa presença de inflamação e/ou infecção associadas aos divertículos, mais frequentemente os localizados no cólon sigmoide, e deve ser tratada o quanto antes. Na maioria das vezes, a doença[…]

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Compulsão Alimentar

Ao longo da vida, a imagem corporal está em permanente construção. Durante a infância que se iniciam as preocupações com o peso, crenças relacionadas ao corpo e comportamentos direcionados à melhora da aparência física, sendo assim, desde essa fase o indivíduo, na busca de um corpo ideal, pode ter sua imagem corporal afetada.[…]

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Especial de Natal – Bebidas alcoólicas

Finalmente as bebidas alcoólicas. Todo nosso esforço corre grande risco de ser em vão nesse quesito. As bebidas alcoólicas são muito calóricas, apuram o paladar aumentando o consumo de alimentos, se fazem acompanhar de aperitivos muito calóricos e fazem com que deixemos de ser criteriosos em nossas escolhas.  As bebidas[…]

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Especial de Natal – Morangos

Morango é o nome comum dado ao pseudofruto composto de várias espécies de morangueiro. Estas, por sua vez, são plantas herbáceas pertencentes ao gênero Fragaria, família Rosaceae. De cor vermelha e sabor caracterizado pela mistura de doce e azedo, o morango é bastante consumido no Brasil e no mundo.  Os morangos são alimentos[…]

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Especial de Natal – Chocolate 70% cacau

O chocolate é considerado amargo quando apresenta mais de 50% de cacau em sua composição. O chocolate do tipo amargo é feito com grãos de cacau torrados, pouco açúcar e nada de leite. Quanto maior a concentração de cacau, menor o teor de açúcar do alimento. Os tipos de chocolate[…]

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Especial de Natal – Guarnições

As refeições de fim do ano não precisam ser estressantes e nem causar ganho de peso. Substituir ingredientes que provocam inchaço e sensação de distensão abdominal como o glúten é uma dica que ajuda a começar o próximo ano em melhor forma. A farofa de Natal light  é uma excelente alternativa para[…]

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Açúcar

Foi assinado pelo Ministro da Saúde Gilberto Occhi no dia 26/11/2018 o primeiro acordo para a redução do teor de açúcar nos alimentos industrializados. Com este acordo, o Brasil passa a ser um dos primeiros países do mundo a buscar essa diminuição. Como meta até 2022, o Brasil assumiu reduzir até 144[…]

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