Além das fibras insolúveis, a aveia contém uma fibra solúvel chamada betaglucana, que exerce efeitos benéficos ao nosso organismo. Ela retarda o esvaziamento gástrico, promovendo maior saciedade, melhora a circulação, controla a glicemia (açúcar no sangue) e inibe a absorção de gordura (colesterol).

Dose: 2 colheres de sopa por dia.

Forma de consumo: mingau com leite desnatado,frutas, saladas,iogurte.

Por Maria Angélica Monteiro Grecco, Nutricionista, CRN 26241
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